Jdi na obsah Jdi na menu
 


Bramborovo-brokolicové pyré

Surovinybramborovo-brokolicove-pyre.jpg

750 g brambor
1 brokolice
sůl
pepř
rostlinný olej

 

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody spolu s oloupaným a nakrájeným košťálem z brokolice a lžící oleje. Po deseti minutách přidáme růžičky brokolice. Vaříme přibližně dalších deset minut, až je vše měkké. Část vývaru slijeme (nevyléváme), část necháme v hrnci. Ponorným mixerem vyšleháme v hladké pyré. Je-li příliš husté, naředíme ho schovaným vývarem. Osolíme, opepříme a můžeme podávat.

 

Poznámky

Zdroj receptu: inspirace na www.toprecepty.cz, jen jsem vynechala máslo a mléko.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

bramborovo-brokolicové pyré

(anina , 29. 8. 2014 12:46)

Vařívala jsem vnoučkovi-mňam , mňam.

Re: bramborovo-brokolicové pyré

(Petra, 8. 9. 2014 8:10)

Já ho mám moc ráda, je to mňamka i samotné, třeba se zeleninovou oblohou!