Jdi na obsah Jdi na menu
 


Krémová mrkvová polévka se zázvorem

kremova-mrkvova-polevka-se-zazvorem.jpg

 

Suroviny

2 lžíce oleje
1 cibule
4 stroužky česneku
2 brambory
5 větších mrkví
kousek čerstvého zázvoru (podle chuti, asi 3-5 cm)
kostka zeleninového vývaru
štáva z půlky citronu
sůl
pepř
tymián

Na ozdobení:
sojová smetana
dýňová semínka

 

Postup

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a plátky česneku. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a mrkev a nastrouhaný zázvor. Podlijeme asi 1.5 litrem vody, přidáme zeleninový bujon (nemusí být), tymián, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut, až zelenina změkne. Ponorným mixerem rozmixujeme dohladka. Dochutíme citronovou šťávou a podle potřeby dosolíme. Před podáváním ozdobíme kapkou sojové smetany a dýňovými semínky.

 

Poznámky

Zdroj receptu: www.toprecepty.cz - recept Zimní "zahřívací" polévka od uživatelky Danča, mírně upraveno.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář