Suroviny
dýně hokkaidó
olej
sůl
pepř
česnek
chili
zelená petrželka nebo bazalka
může být kapka sojové omáčky
Postup
Dýni omyjeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem a zastříkneme olejem. Vložíme do rozpálené trouby na 220 °C a pečeme asi 20 minut do měkka. Upečenou dýni necháme zchladnout a pak ji rozmixujeme na jemné pyré. Vmícháme prolisovaný česnek, nasekané zelené bylinky a podle chuti sůl, pepř, chili a případně kapku sojové omáčky. Podáváme na čerstvém pečivu, obložené zeleninou.
Poznámky
Nenahrazujte dýni hokkaidó jiným druhem dýně, má totiž specifickou chuť a konzistenci.
