Jdi na obsah Jdi na menu
 


Smoothies

 Co je vlastně smoothie?

Je to mixovaný ovocný či zeleninový nápoj, nejlépe bez přidaných sladidel a konzervantů. Slovíčko smooth znamená anglicky jemný či krémovitý. Smoothie je tedy vlastně hladké pyré, jehož základem je ovoce či zelenina, případně kombinace obojího. Příprava smoothies je bananovy-smoothie-s-rakytnikovymi-vlockami.jpgvelmi zábavná, protože si každý může namíchat právě to své, na které má chuť nebo suroviny. A existuje tolik možných kombinací, že můžeme mít každý den jiné smoothie. A můžeme si ho dopřát opravdu kdykoli, jako rychlou snídani, vydatnou svačinu nebo lehkou a zdravou večeři. Dodá nám vitamíny, minerály, enzymy i vlákninu.
Kromě čistě ovocných smoothies se v poslední době staly populární tzv. zelené smoothies kombinující sladký ovocný základ se zelenou listovou zeleninou, která obsahuje ohromné množství minerálů a také chlorofyl, který napomáhá tvorbě hemoglobinu (červeného krevního barviva), zpomaluje procesy stárnutí a vůbec se podepisuje na celkové regeneraci našeho organismu.
Nicméně fantazii se meze nekladou a do smoothies se dnes přidává celá řada dalších ingrediencí zvyšujících nutriční hodnotu a obohacujících chuť.

 

Co tedy použít na přípravu smoothie?

Ovoce
libovolné, kombinací je nespočet

 

Pro hustou krémovou konzistenci
banán (zdroj draslíku)
avokádo (zdroj vitaminu E a tuků)

 

Zelenina
řapíkatý celer
červená řepa
mrkev

 

Zelená zelenina
mladý špenát (zdroj zinku, železa, kyseliny listové)
polníček
rukola (zdroj železa a isokyanátů)
kapusta (zdroj draslíku, vitamínů A, C a K)
kadeřávek
brokolice (jen růžičky, bez košťálu)
jakýkoli zelený salát (ledový, hlávkový, římský, lollo, pekingské zelí…)
medvědí česnek
kopřiva (rozmixované vůbec nepálí, obsahují 30x víc železa a 20x víc vápníku než hlávkový salát)
smetanka lékařská
čerstvý koriandr
čerstvá máta

 

Tekutina na ředění (není nezbytná, často stačí rozmixovat šťavnaté ovoce)'
voda
rostlinné mléko (mandlové, rýžové, sojové…)
kokosové mléko
kefír (samozřejmě lze i sojkyšku)
jogurt (opět může být i rostlinný)
100% ovocná šťáva (např. domácí jablečný mošt)
čaj (zelený, bylinkový, ovocný)
citronová šťáva

 

Na vylepšení
semínka (chia, lněné, sezamové, konopné, mák) – můžeme předem namočit nebo umlít, slouží jako zdroj vápníku a omega 3 mastných kyselin, konopné semínko obsahuje všechny aminokyseliny
ořechy (v malém množství, nejlépe umleté nebo ořechové máslo) – dodají potřebné tuky
vločky (ovesné, jáhlové, pohankové či jakékoli jiné) – zvýší sytost pokrmu
goji (kustovnice) – zdroj antioxidantů, lepší je ji předem namočit
kakao
karob
mladý ječmen
proteinový prášek – pro sportovce

 

Koření
skořice
zázvor
kardamom
muškátový oříšek
vanilka
perníkové koření

 

A na závěr… Jak jste určitě při čtení mých stránek poznali, oblíbila jsem si výrobky firmy Adveni Medical. Celá řada jejich výrobků je vhodná pro přípravu smoothies:
již zmíněná semínka (konopná, chia)
rakytníkové vločky – skvělý zdroj vitamínu C, osvědčilo se mi je hodinu předem namočit do vlažné vody
oříškové mouky – nevyžadují tepelnou úpravu, smoothie zahustí, dodají mu skvělou oříškovou příchuť a další důležité živiny; do smoothie se hodí mouka z vlašských či lískových oříšků, arašídů, mandlí, slunečnicových semínek, hroznových jadérek, konopná, lněná, kaštanová…
Všechny výrobky Adveni můžete koupit na e-shopu www.bezlepkova.com a v prodejnách zdravé výživy. Vřele doporučuji!

 

Moje tipy

Oranžový smoothie s rakytníkovými vločkamioranzovy-smoothie-s-rakytnikovymi-vlockami.jpg

2 menší mrkve
1 hruška
½ broskve
1 lžíce medu nebo agávového sirupu
1 lžíce rakytníkových vloček (Adveni Medical)
(minerální) voda dle potřeby a požadované hustoty

 

 

Podzimní smoothie se skořicípodzimni-smoothie-se-skorici.jpg

1 jablko
1 hruška
3 švestky
1 lžíce jáhlových vloček
1 lžíce mletých oříšků
½ lžičky skořice

 

 

Vitamínová bombasmoothie-plne-vitaminu-c.jpg

1 banán
1 pomeranč
1 jablko
1 lžička rakytníkových vloček (Adveni Medical)

 

 

 

Banánový smoothie s rakytníkovými vločkamibananovy-smoothie-s-rakytnikovymi-vlockami.jpg

1 zralý banán
1 malé sladké jablko
1 lžíce rakytníkových vloček (Adveni Medical)
1 lžička arašídového másla (lze vynechat)
(minerální) voda dle potřeby a požadované hustoty

 

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář